Видавництво Ukraїner як самостійний проєкт існує з 2021 року та було засноване на базі однойменної мультимедіа організації. Його команда готує оригінальні видання здебільшого на основі матеріалів власних експедицій і досліджень. Це історії про самобутні ініціативи з різних регіонів, традиції та ремесла, красу українських пейзажів, національні спільноти, а під час повномасштабної війни — ще й про незламність і опір українців. У час, коли так важлива підтримка країн-партнерів, це ще й інструмент культурної дипломатії. Наразі видавництво має в портфелі 7 книжок, 2 з яких видані англійською мовою.